El intendente Lucas Ghi y el ministro de Desarrollo Agrario bonaerense, Javier Rodríguez, encabezaron la inauguración de nuevas cocinas comunitarias y una planta de tratamiento de alimentos en Morón, en el marco del Programa Municipal de Abastecimiento de Alimentos.
El Municipio de Morón inauguró la Planta de Tratamiento de Alimentos y dos Cocinas Comunitarias —una en el Polo Productivo de la Economía Social y otra en el Centro de Oficios de El Palomar— como parte del Programa Municipal de Abastecimiento de Alimentos. La jornada contó con la presencia del intendente Lucas Ghi y del ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia, Javier Rodríguez, junto a autoridades provinciales y municipales.
Las nuevas instalaciones forman parte de una política pública que busca fortalecer la recuperación, producción y comercialización de alimentos, promoviendo el trabajo de la Economía Social y garantizando el acceso a productos de calidad.
Durante la recorrida, Ghi y Rodríguez visitaron las ferias de Mercados Bonaerenses, espacios productivos locales y proyectos del Fondo de Innovación Tecnológica de Buenos Aires (FITBA), que modernizó instalaciones con un circuito de tres etapas: clasificación inicial, separación y sanitización de productos recuperados, y elaboración de alimentos con valor agregado.
En el Mercado Frutihortícola Saropalca se reconoció el primer aniversario del programa de recuperación y donación de alimentos, que contribuye a reducir el desperdicio y generar nuevas oportunidades de producción y trabajo.
El intendente Ghi destacó: “Hoy estamos transformando lo que antes era un desecho en materia prima para la capacitación laboral, para la inserción profesional y, al mismo tiempo, para dar respuesta a algo tan elemental y básico como es el alimento para nuestras familias”.
Por su parte, Rodríguez subrayó: “En todo el mundo se pierde entre un 30 y un 40% de las frutas y verduras producidas. Morón está siendo un ejemplo, una punta de lanza en pensar estas cuestiones en los mercados de la Provincia”.
La jornada incluyó la entrega de carnets de Manipulación Segura de Alimentos a estudiantes de los Centros de Formación Laboral dictados por la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR), y la firma de un convenio de colaboración con el rector Jaime Perczyk para sumar estudiantes al programa mediante proyectos de voluntariado.
Con estas acciones, el Municipio de Morón reafirma su compromiso con una política integral de producción, formación y comercialización de alimentos, articulada con organismos provinciales, instituciones educativas, organizaciones de la Economía Social y actores del sector productivo.
